Ингредиенты:
1 картофель
1 яйцо
100 г муки
соль по вкусу
подсолнечное масло
3 палочки с мясом краба (не путать с «крабовыми палочками»!)
Приготовление:
Вымыть картофель, очистить от шелухи отварить в подсоленной воде и размять.
Смешать картофель, яйцо, муку, соль, мелко нарезанные крабовые палочки. Отщипывая из теста шарики величиной с небольшое яйцо, сформировать небольшую котлету.
Обжарить с обеих сторон на разогретом подсолнечном масле.
Специально для посетителей http://dreamfood.com.ua
Игорь Билониг - шеф-повар сети ресторанов "Fanconi"
