• Авторизация
Дневник Marina_Cihorskayi Лента друзей - Дневник - Полная версия


Лимонный пирог 31-01-2011 03:37 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[показать]
[показать]
Лимонный пирог

Продукты:
масло сливочное 180 г
сметана 200 г,разрыхлитеь 1 ч. л.
мука 320 г,яйца 3 шт.
водка 1 ст.л.,сахар 150 г ( в тесто)
сахар 150 г( в начинку),лимон 3-4 шт.
сахар 50 г( в безе)

Приготовление:
Разделить яйца на белки и желтки.
Желтки взбить с сахаром до побеления,
добавить растопленное масло, сметану
с разрыхлителем, цедру одного лимона
и водку.Постепенно всыпать муку, тесто
получается вязкое, но не крутое.Разделить
тесто на три части и испечь коржи. На три
круглых коржа будет в самый раз.
Пекутся быстро 8-10 мин., при 170*.
Коржи остудить, накрыв полиэтиленом,
чтобы не сохли.Для начинки лимоны
ошпарить кипятком и натереть на тёрке,
добавить сахар и размешать до полного
растворения.Коржи обильно смазать
лимонной начинкой (начинку не экономить,
всё впитается).Белки взбить с сахаром до
твёрдых пиков и обмазать безе весь пирог.
Поставить в горячую духовку, пока безе
слегка не зарумянится.
Пирог (обязательно!!) остудить.

(источник: сайт Li.ru дневник "Оленька Коваленко")

[показать]
Toma
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
Marina_Cihorskayi 01-02-2011-11:50 удалить
Ответ на комментарий Елена_Мишакова # НА ЗДОРОВЬЕ!!!
[700x525]
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Лимонный пирог | Marina_Cihorskayi - Дневник Marina_Cihorskayi | Лента друзей Marina_Cihorskayi / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»