Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

Перевернутый пирог с карамелизированными яблоками

[показать]

СОСТАВ
: 1~2кг яблок, 0,5 стакана сахара, ~50г сливочного масла
ТЕСТО:
3 яйца, 1 банка (400г) сгущенного молока, 1 стакан муки, 1 пачка разрыхлителя.

Яблоки  нарезать дольками. (Кожуру счищать не требуется.)
Форму для выпечки (диаметром 26см) смазать сливочным маслом (или можно распределить по дну масляную стружку).
Выложить яблоки. Сверху равномерно высыпать сахар.

[показать]  [показать]

Форму затянуть фольгой и поставить в духовку на 30 минут при t=250°C.

[показать]
После этого с формы снять фольгу и поставить в духовку еще на 10~20 минут.

Сделать тесто: смешать яйца, сгущенное молоко и разрыхлитель. Добавить муку.

[показать]  [показать]

[показать]  [показать]

Получившееся жидкое тесто сразу же вылить в форму поверх яблок.

[показать]  [показать]

Температуру в духовке убавить до t=200~220°C и выпекать до зарумянивания теста (10~20 мин).

Готовность проверять деревянной палочкой.
Готовый пирог сразу же перевернуть на блюдо.

Приятного чаепития!

Рецепт с сайта "Хорошая кухня".

Серия сообщений "кулинария":

Часть 1 - Английский хлеб с сыром и ветчиной
Часть 2 - ХЛЕБ С СЕМЕЧКАМИ
...
Часть 98 - Печенье "Пальчики оближешь"
Часть 99 - СЛОЁНЫЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ПИРОГ НА ПИВЕ
Часть 100 - Тефтели с грибным соусом

Серия сообщений "выпечка сладкая":

Часть 1 - ХЛЕБ С СЕМЕЧКАМИ
Часть 2 - Вишнево-шоколадный сырник"Прощай талия"
...
Часть 98 - Рулет березовый
Часть 99 - Немецкий пирог
Часть 100 - Пирог с вишнями