Это цитата сообщения Makoffka_80 Оригинальное сообщение

мясо в пиве

На выходных к обеду для любимого мужчины решила извернуться и приготовить что-нибудь необычное. Где-то когда-то слышала, что можно мясо в пиве мариновать. искать времени и желания не было, решила действовать самостоятельно. Вот что получилось:

У меня было: собственно мясо(я взяла свинину - шейку), бутылочка пива, лук, горький перец и соль со специями. Мясо порезала кусочками средних размеров и замариновала во всем перечисленном. Только, ежели очень остро не хочется, горький перец надо подержать совсем немного и вытащить - иначе есть будет невозможно. Мариновалось все это минут 15-20(этого достаточно). Затем на сковороду и тушить. Чтобы не пришлось долго ждать, пока выпарится пивной маринад, лучше мясо переложить в сковороду, а маринад подливать по мере надобности. На гарнир сделала запеченый картофель с соусом сацики по рецепту Tanya_Csillag(описание здесь: http://www.liveinternet.ru/community/le_cordon_bleu/post150211781/). Сверху присыпала рубленой зеленью - получилось фантастически нежное мяско с аппетитным гарниром!!! Супруг был доволен))))) А я взяла на вооружение пивной маринад)

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - печеньице-грибочки
Часть 2 - рыба, запеченная в конверте
...
Часть 98 - запеченный батон с чесноком и сыром
Часть 99 - салат "Загадка"
Часть 100 - салат с креветками, кальмарами и икрой