Это цитата сообщения olga55 Оригинальное сообщение

Буженина - Быстро и Безумно Вкусно

Увидела вчера такую вкуснятину в одной группе на facebook, что не смогла удерждаться я. Всего 10 несложных этапов, и 1,2 кг безумно вкусного мяса - приготовленного собственными руками, без красителей, консервантов и прочей  дряни - у Вас на столе. 

 

[700x700]

А теперь подробно: [700x700]

Шейка - 1 упаковка на 1,4 кг Чеснок 3 зубчика и половина морковки Соль, перец, специи Пакет для запекания Про вино - позже [700x700]

Морковку и чеснок нарезаем брусочками... кубиками, ромбиками, шариками или ромбокуботетраэдрами - кому что ближе. [700x700]

Включаем духовку на разогрев - нам нужны 220 градусов. Мясо надо, кстати, подсушить немного - в самом начале, пока разогревалась духовка, Затем шейку нужно натереть солью, перцем, специами и чесноком.

[700x700]

Затем, нужно сделать в мясе надрезы и нашпиговать шинкованными морковкой и чесноком. У нас получится такой вот ёжик. [700x700]

Трэш-ёжика аккуратно помещаем в пакет . Завязываем пакет нитью / проволочкой и протыкаем его ножиком в трех-четырех местах, чтобы ёжик дышалКладем пакет с ёжиком на протвень, желаем ему приятного времяпрепровождения, в прогретую уже до 220°С духовку помещаем его. Засекаем время на таймере 45... 55 мин.Какое мясо - да без вина

[700x700]

Тем временем, прозвенел таймер в духовке. Достаем наши с Вами "шендевры" и взрезаем пакеты (осторожно, внутри раскаленный пар) [700x700]

Мясо остужаем. Выкладываем в тарелки, пробуем вино, режем мясо - едим. Употреблять с любыми соусами и без. Можно в виде бутербродов или с гарниром или как вам будет угодно.

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Куринные желудки обжаренные в соевом соусе
Часть 2 - Буженина настоящая ,домашняя!!!
...
Часть 10 - Картофельные блинчики
Часть 11 - Королевская Шарлотта
Часть 12 - Буженина - Быстро и Безумно Вкусно