Ингредиенты:  

[показать]

Батон нарезной  500 гр.
Смородина красная  750 гр.
Вишня  250 гр.
Сахар (песок)  200 гр.
Корица  3 гр.
Масло сливочное  25 гр.
Грецкий орех  10 гр.

Приготовление:
Шарлотка со смородиной готовится очень просто, рецепт такой:
С батона срезать корку. Мякоть нарезать тонкими ломтиками, корку измельчить. Ягоды смородины отделить от кистей и промыть в холодной воде. Вишню перебрать, удалить плодоножки, промыть в холодной воде и удалить косточки. Ягоды смешать с частью сахара и измельчить в миксере. Оставшийся сахар смешать с корицей и измельченной хлебной коркой.
На дно смазанной частью масла формы выложить слой ягодного пюре, затем слой ломтиков хлеба. Сверху посыпьте смесью сахара, корицы и хлебных корок, положить слой ягод и снова ломтики хлеба. Накройте форму крышкой, поставьте в горячую духовку и выпекайте шарлотку в течение 20 минут. Затем надо смазать шарлотку оставшимся растопленным маслом и запечь без крышки еще 15 минут. При подаче посыпьте орехами. Шарлотка со смородиной готова!