СКОРОСПЕЛАЯ КАПУСТКА

МАРИНАД:На 1 литр кипящей воды- 2 ст.ложки соли,1 ст.ложка сахара,2 ст. ложки уксуса 9%.
КАПУСТУ РЕЖУ НА ПОЛОВИНУ ,А ЗАТЕМ ЕЩЁ КАЖДУЮ ЧАСТЬ НА ПОЛОВИНУ.ПОЛУЧИЛОСЬ 4 ЧАСТИ.
МОЖНО ПОРЕЗАТЬ НА КУСОЧКИ ПОМЕНЬШЕ ДЛЯ ТОГО ,ЧТОБЫ НАПОЛНИТЬ БАНКУ.ЗАТЕМ НАШИНКОВАТЬ БУРЯКА.
Укладывается в банку плотно,но не утрамбовывая.На дно банки положить нашинкованный буряк,добавить пряности (чеснок,перец,тмин,кто что любит).Закончить закладку буряком,тогда равномерная окраска капусты обеспечена. Содержимое залить горячим маринадом,,накрыть салфеткой или блюдцем,но не крышкой. Оставить в тепле на 2 дня,а затем убрать в холод.
Приятного аппетита!
ФОТО НЕ МОЁ,РЕЦЕПТИК ИЗ МОЕЙ ТЕТРАДИ ,А ФОТО ИЗ ИНТЕРНЕТА