[283x225]

Этот картофель подойдет и в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам, и как самостоятельное блюдо с соусом.

• 3 крупные картофелины
• 2 столовые ложки горчицы

• 3 столовые ложки муки
• 2 столовые ложки растительного масла
• Пиво
• Соль

В подсоленной воде сварить картофель в мундире:

Остудить, очистить и нарезать поперек кружками:

Каждый кружок слегка смазать горчицей:

Для кляра растереть масло с мукой и солью:

Влить пиво, интенсивно перемешать до густоты сметаны, по необходимости подливая пиво:

Каждый кружок картофеля обмакнуть в кляр:

Выложить на сковороду с разогретым маслом:

Зарумянить с обеих сторон:

Подать картофель горячим с соусом: