натираем на крупной терке морковку
пропариваем капусту и обрезаем толстые места
таким образом ложим морковку в капустный листочек
вот такой получается готовый конвертик
слаживаю в кастрюлю или мисочку и заливаю рассолом
и делаю гнет(в моем случае это банка 2-х литровая с абрикосами)
А рецепт такой: 100гр. воды, 100 гр. уксуса, 100 гр. подсолнечного масла, 2 ст.ложки сахара , 1 ст. ложка соли и все это пусть закипит. Как остынет-можно заливать. И пусть под гнетом наши конвертики постоят сутки в холодильнике. Через сутки можно кушать. Приятного аппетита!
Взято отсюда