спасибо Зое Лукьяновой:http://alimero.ru/blog/recepti/4272.html

[600x450]

Наверное, у каждой хозяйки когда-нибудь бывает настроение «А ля хочу съесть что-то вкусное, но особо напрягаться на кухни желания нет». Если вас также посетило такое настроение, то приготовьте эти пирожки с картошкой.
  
Ингредиенты:
 
— картошка 3 шт.
— растительное масло
— лаваш 1 шт.
— сливочное масло 50-70 г
— соль
— специи
— мука 2-3 ст. л.
— яйцо 1 шт.
— вода 3-4 ст. л.
 
Приготовление
 
Картошку почистить, помыть и порезать.
[600x450]
Положить в кипяток и сварить до готовности.
 
Слить всю воду, добавить соль, сливочное масло и сделать пюре.
[600x450]
Лаваш порезать на квадратики. Сторона примерно 10 см.
[600x450]
На каждый квадратик положить чайную ложку начинки.
[600x450]
Завернуть в виде конвертика.
[600x450]
Яйцо взбить вручную или же в кухонном комбайне. 
 
Добавить муку, воду, соль и снова взбить. Получится жидкое тесто.
[600x450]
Разогреть растительное масло на сковородке.
 
Окунуть в тесто конвертики, положить на сковородку и пожарить со всех сторон.
[600x450]
[600x450]
Попробуйте дождаться, пока пирожки остынут, и можно их кушать!
[600x450]