Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Нигири-суши с пресноводным угрем (унаги)

[468x325]

http://www.sea-delicates.ru/sushi-recept-57.html

Ингредиенты
1/2 стакана соевого соуса
2 столовые ложки сахара
1 стакан мирина
1 отваренный угорь унаги
225 г суши-риса
1 столовая ложка васаби
20 ленточек из нори

Способ приготовления

1 Перемешайте в кастрюле соевый соус, сахар и мирин. Доведите до кипения и упарьте до половины первоначального объема.

2 Нарежьте рыбу на тонкие куски и готовьте на гриле 2 минуты, смазывая упаренной соевой смесью.

3 Готовьте нигири-суши, по стандартному рецепту.

4 Оберните нигири-суши ленточкой из нори.