Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Закуска из шампиньонов в лаваше

[показать]

Вкуснейшая закуска из шампиньонов с сыром в лаваше, приготовленная на гриле. Ароматно, просто, вкусно. Особенно с собой в дорогу, на пикнике, немного утолить голод пока жарится шашлычок!

шампиньоны (4 крупных) — 280 гр.
сыр твёрдый — 300 гр.
сметана — 70 гр.
специи (для овощей и грибов от ТМ "Forester") — 1 ч. л.
кинза — 1/2 пуч.
укроп — 1/2 пуч.
лаваш (29х20 см.) — 8 шт.
майонез — 2 ст. л.

[показать]
Шампиньоны вымыть, при необходимости очистить.
[показать]
В сметану добавить специи от "Forester", перемешать и отставить в сторонку чтобы специи раскрылись.
[показать]
С помощью кисточки обмазать грибы сметаной и нанизать на шампуры. Я использовала длинные шампуры от "Forester".
[показать]
Жарить над раскаленными углями 5-7 минут.
[показать]
Пока грибочки жарятся-остывают, сыр натереть на тёрке, зелень вымыть, стряхнуть воду, мелко порубить.
[показать]
Грибы порезать произвольно, добавить к сыру, перемешать, добавить майонез (можно заменить сметаной), еще раз тщательно перемешать.
[показать]
Лаваш порезать на кусочки размером примерно 29х20. Выложить на середину столовую ложку начинки, распределить по лавашу.
[показать]
Свернуть лаваш конвертиком, для этого края длинной стороны загнуть на начинку. После так же загнуть верхнюю и нижнюю сторону.
[показать]
Конвертики из лаваша сложить на решетку и обжарить над углями с двух сторон пока сыр не расплавится, а лаваш приобретет золотистую хрустящую поверхность.
[показать]
Кушать прямо у мангала. Очень вкусно ещё положить сверху на лаваш кружочек помидора и веточку зелени. Объедение!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник