Крем "Муслин

[показать]

Ингредиенты
Пюре фруктовое (можно детское питание) 300 г
Сливки 20% (я беру 35%) 150 г
Яйцо 1
Желток 2
Мука 10 г (1 ст.л.)
Крахмал 10 г (1 ст..л.)
Сахар 100 г

Способ приготовления
Этот чудесный рецепт мне дала моя коллега. Решила поделиться им с вами, т.к. он очень хорошо подходит для детских тортиков. Вкусный и ненавязчивый.
Я взяла самое обычное фруктовое детское пюре. Очень вкусным и нежным получается муслин из персикового пюре. В этом тоже моя подруга оказаластхь права. Но теоритически можно использовать пюре любое. Так что появился полет для ваших фантазий

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=437097.0