Я думаю, чем бы Вы ни смазывали формочки, чем бы ни присыпали:
хоть мукой,сухарями или манкой,
хоть иногда ,но можно столкнуться
с тем, что твоя выпечка пристала
где-то к форме.
Больше такого не будет никогда,
если сделаете вот по этому совету.
Сделаем чудо смазку, и забудем
все проблемы.
1ст.муки(любую, можно даже
смесь муки и какао, для
шоколадной выпечки)
1ст.жира(смалец, кулинарный жир,топленое масло)
По опыту хозяек, cмалец или масло должно быть очень очень холодными
1ст.растительного масла.
Можно сделать и по 1/2 стакана
всего
Берем муку( пшеничную,
можно ржаную, какую не
жалко вообщем!).
Жир( топленое масло)и
растительное масло.
Сначала перемешать на малых
оборотах, в грубую
комковатую
смесь, страшненького цвета.
Затем на высокой скорости
взбиваем в пышный крем,
до увеличения в 2 раза.
Крем станет белоснежно
серебристого цвета.
Если он у вас жидковат, то
добавьте
еще чуть муки
Разложить в банки.
Хранить лучше в прохладном
месте или
в холодильнике до года.
РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ
