Французская классика: Яйцо кокот
14-10-2014 21:51
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Владислава83 Оригинальное сообщение
Французская классика: Яйцо кокот
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Владислава83 Оригинальное сообщение
Французская классика: Яйцо кокот
Яйцо кокот - это яйцо на подушке из крем фреш с добавлением различных начинок либо без них, запеченное в духовке в кокотницах или рамекинах на водяной бане. Из начинок наиболее популярны сыр, травы и ветчина, но по сути выбор здесь ограничен лишь вашей фантазией - лук, всевозможная зелень, помидоры, баклажаны, горошек.... Я выбрала вариант с ветчиной и здесь, признаюсь, в честь 8 марта отступила от диеты.
Для приготовления четырех порций нам понадобятся:
• 4 яйца
• 4 ст.л. сметаны,
• немного свежей зелени (у меня базилик),
• пара ломтиков ветчины,
• немного сыра,
• черный перец,
• мускатный орех.
[645x430]
1. Сыр трем на терке (у меня нашелся только в ломтиках, поэтому я резала).
[645x430]
2. Ветчину режем кубиками.
[645x430]
3. Зелень режем произвольно.
[645x430]
4. В каждую кокотницу выкладываем по столовой ложке сметаны.
[645x430]
5. Добавляем зелень и слегка перемешиваем.
[645x430]
6. Высыпаем на сметану ветчину.
[645x430]
7. Посыпаем сверху черным перцем.
[645x430]
8. Сверху разбиваем яйцо, посыпаем сыром. В качестве завершающего штриха трем мускатный орех.
[645x430]
Вариант 1. Выпекаем на водяной бане в предварительно разогретой духовке 8-12 минут.
[645x430]
Вариант 2. Готовим на пару 5-7 минут.
[645x430]
Вариант 3. Готовим в микроволновке на самой высокой мощности 1 минуту.
[645x430]
• 4 яйца
• 4 ст.л. сметаны,
• немного свежей зелени (у меня базилик),
• пара ломтиков ветчины,
• немного сыра,
• черный перец,
• мускатный орех.
[645x430] 1. Сыр трем на терке (у меня нашелся только в ломтиках, поэтому я резала).
[645x430] 2. Ветчину режем кубиками.
[645x430] 3. Зелень режем произвольно.
[645x430]4. В каждую кокотницу выкладываем по столовой ложке сметаны.
[645x430]5. Добавляем зелень и слегка перемешиваем.
[645x430] 6. Высыпаем на сметану ветчину.
[645x430]7. Посыпаем сверху черным перцем.
[645x430]8. Сверху разбиваем яйцо, посыпаем сыром. В качестве завершающего штриха трем мускатный орех.
[645x430]Вариант 1. Выпекаем на водяной бане в предварительно разогретой духовке 8-12 минут.
[645x430]Вариант 2. Готовим на пару 5-7 минут.
[645x430] Вариант 3. Готовим в микроволновке на самой высокой мощности 1 минуту.
[645x430]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Французская классика: Яйцо кокот | ГостьЯ_12 - Дневник ГостьЯ_12 |
Лента друзей ГостьЯ_12
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»