Поскольку сыр тофу способен приобретать вкус и аромат тех продуктов, с которыми он готовится, это его свойство вполне можно использовать для создания самых различных блюд. Например, вы можете приготовитьфаршированные шампиньоны – это совсем не сложно.

Ингредиенты:

 

- 1 килограмм крупных шампиньонов;

 

- 300 грамм сыра тофу;

 

- 5 зубчиков чеснока;

 

- 3-4 столовых ложки панировочных сухарей;

 

- 3-4 столовых ложки оливкового масла;

 

- соль и перец.

 

Отделите шляпки от ножек у шампиньонов. Измельчите чеснок. Женский сайт Charla не советует пропускать его через пресс, чтобы продукт не потерял свой аромат. Ножки шампиньонов порежьте и обжарьте вместе с чесноком на растительном масле. Измельчите тофу и смешайте его с вышеуказанными продуктами, добавив панировочные сухари и приправы. Полученной смесью начините грибные шляпки и разложите их на противне. Готовим фаршированные шампиньоны в духовке при температуре 200 градусов примерно 30 минут. Основное достоинство таких фаршированных шампиньонов заключается в том, что есть их можно, как в холодном, так и в горячем виде.

 

 

 

Фаршированные шампиньоны с креветками

В дни поста, когда разрешено употреблять в пищу рыбные блюда, вы можете приготовить фаршированные шампиньоны по рецепту, указанному ниже.

 

Ингредиенты:

 

- 1 килограмм шампиньонов;

 

- 1 упаковка креветок;

 

- 1 пучок зеленого лука;

 

- растительное масло.

 

Измельчаем вареные креветки и лук. Подготавливаем шляпки шампиньонов так, как это указано в предыдущих рецептах, и фаршируем грибы начинкой. Фаршированные шампиньоны в духовке запекаем примерно 20-30 минут.

 

Искренне верим, что вы решитесь на кулинарные эксперименты и приготовите эти блюда, чтобы внести разнообразие в постный рацион!