Картофельный пай с мясным фаршем

Автор: Оля Понедельник, 4 июня 20123 комментария рецепта

[318x214]	Нежный пирог из картофельного теста с большим количеством сочной пикантной начинки. Пицца просто отдыхает...
[320x213]	Ингредиенты: Для теста: 200 г муки 200 г картофеля 1 яйцо 50 г сливочного масла Соль Для начинки: 500 г мясного фарша 1-2 сочных помидора (1 столовая ложка томатной пасты) 2 сладких перца 1 крупная луковица 150 г твердого сыра 2 яйца 1 стакан сливок или молока Соль, специи по вкусу
Для теста картофель отварить в подсоленной воде. Размять в пюре, добавить сливочное масло, перемешать и слегка остудить:
[320x213]
Вбить яйцо, всыпать муку и замесить тесто:
[320x213]
Накрыть полотенцем и оставить на 10-15 минут:
[320x213]
Затем распределить руками по дну и бортикам разъемной формы. Отправить в морозилку:
[320x213]
На небольшом количестве масла обжарить мясной фарш, разбивая комочки:
[320x213]
Добавить лук и слегка зарумянить:
[320x213]
Добавить сладкий перец и жарить пару минут:
[320x213]
Заложить помидоры (томатную пасту). Посолить, поперчить и тушить до почти полного выпаривания жидкости:
[320x213]
Полученным фаршем наполнить тестяную выемку:
[320x213]
Равномерно полить взбитыми со сливками яйцами:
[320x213]
Поместить в духовку при 200 градусах:
[320x213]
Через пол часа посыпать тертым сыром:
[320x213]
Вернуть в духовку еще на 10 минут:
[320x213]
Слегка остудить, освободить от формы и нарезать на куски:
[320x214]

Популярность: 3%

Ингредиенты: Картофель, лук, Мясной фарш, Помидоры, Сладкий перец, Сливки, Сливочное масло, Сыр, Яйца

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | pticka - Дневник pticka | Лента друзей pticka / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»