Без заголовка
11-08-2010 10:10
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения helen1 Оригинальное сообщение
Шоколадные кексы: мягкие снаружи, жидкие внутри.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения helen1 Оригинальное сообщение
Шоколадные кексы: мягкие снаружи, жидкие внутри.
Очень простой в приготовлении и очень вкусный шоколадный десерт родом из Франции. Кекс необычен тем, что у него получается жидкая начинка. Кто-кто, а французы знают толк в десертах.
Ингредиенты (примерно 6 кексов):
- Сливочное масло - 100 г
- Темный шоколад (70-80% какао) - 200 г
- Сахар-песок - 50 г
- Яйцо куриное - 2 шт. + 3 желтка
- Мука пшеничная60 г
- Соль - 0.25 чайной ложки
- Сахарная пудра - 100 г
Разламываем шоколад, масло нарезаем кусочками и кладем в миску.
Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане, тщательно перемешивая.
Взбиваем в пену яйца с желтками и сахаром (2 целых яйца + три желтка).
Смешиваем яйца и шоколад, добавляем муку и соль. Перемешиваем до однородности.
В формочки, смазанные маслом, выливаем тесто и в разогретую до 200 градусов духовку на 7-10 минут. Края теста должны пропечься, а начинка остаться жидкой. Подавать лучше пока кекс горячий, слегка присыпав сахарной пудрой.
Кстати, тесто для этих кексов запросто пролежит в холодильнике пару дней. Только после холодильника время выпекания увеличится до 10-12 минут.
/ma.li.ru/http://postomania.ru/.gif""" target="_blank">http://ma.li.ru/http://postomania.ru/.gif"") no-repeat scroll 0pt 50% transparent;">
Mages_Queen все записи автора
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Украшение блюд.
Часть 2 - Красота на тарелке.
Часть 3 - Лимонно-кокосовый пирог.
Часть 4 - Орехово-кофейный пирог.
Часть 5 - Домашние кофеты.
Часть 6 - "Корейские" закуски.
Часть 7 - Быстрый какао-пирог.
Часть 8 - Мраморное пирожное.
Часть 9 - Клубничный сорбет.
Часть 10 - Домашний "йогурт".
Часть 11 - Из моей колекции кексов.
Часть 12 - Рецепты экзотического печенья.
Часть 13 - Японский перекус.
Часть 14 - Одуванчик для бэнто.
Часть 15 - Парад онигири - маленьких фигурок из риса.
Часть 16 - Бенто-ланч «Hello Kitty-зайчик». И ещё несколько рецептов.
Часть 17 - Бэнто - японский обед.
Часть 18 - Украшение блюд из огурцов.
Часть 19 - Украшение краёв тарелки.
Часть 20 - Украшение блюд из лука.
Часть 21 - Печенье на любой вкус.
Часть 22 - Рецепты с клубникой.
Часть 23 - Банановые рецепты.
Часть 24 - Мороженое на любой вкус!
Часть 25 - Десерт из кураги.
Часть 26 - Мясной рулет в картофельной оболочке.
Часть 27 - Много рецептов сыра домашнего приготовления!
Часть 28 - Клубнично-сливочный торт.
Часть 29 - Салат с мясом.
Часть 30 - МАРИНОВАННЫЕ ПЕРЦЫ.
Часть 31 - Легкий клубничный торт.
Часть 32 - Шпецле с плавленым сыром.
Часть 33 - Фото рецепт клубники с творогом и белым шоколадом.
Часть 34 - Фото рецепт рулетов из баклажанов.
Часть 35 - Китайский салат из огурцов и ананаса.
Часть 36 - 3 рецепта аджики.
Часть 37 - 100 рецептов молочных коктейлей.
Часть 38 - Пирог из песочного теста с конфитюром.
Часть 39 - Фото рецепт шоколадного пирога с сухофруктами.
Часть 40 - Фото рецепт макового пирога со сметаной.
Часть 41 - Фото рецепт шоколадного макового пирога.
Часть 42 - Коньячные конфеты.
Часть 43 - Полезные конфеты.
Часть 44 - Жарко? Пить хочется?
Часть 45 - Пирог с творожными шариками.
Часть 46 - Как приготовить окрошку.
Часть 47 - Рулет с клубникой и взбитыми сливками.
Часть 48 - Рецепты кофе.
Часть 49 - Тортик "Летний".
Часть 50 - Салат из клубники.
Часть 51 - Душевный салат от киножурнала "Ералаш".
Часть 52 - Консервируем салаты.
Часть 53 - Печёные бананы.
Часть 54 - Искусство оформления блюд.
Часть 55 - Клубничный пирог с шоколадом.
Часть 56 - Фаршированные ягоды.
Часть 57 - Фаршированные орехи.
Часть 58 - Приправы ассорти.
Часть 59 - Укропный соус с апельсиовым соком.
Часть 60 - Огуречные рулеты.
Часть 61 - Вкусная закуска. Баклажановый паштет.
Часть 62 - Чтобы край у пиццы тоже был вкусным!
Часть 63 - Или закуска, или десерт.
Часть 64 - Яйца в корзинках.
Часть 65 - Тилапия в картофельной чешуе.
Часть 66 - Ягодная нирвана.
Часть 67 - Баклажаны по-тайски.
Часть 68 - "Огурцы из-под крана".
Часть 69 - Для любителей селёдки. Салаты.
Часть 70 - СУШЕНЫЕ ПРЯНЫЕ ПОМИДОРЧИКИ.
Часть 71 - Пирожное "Белая ночь".
Часть 72 - Рецепт бисквитного савоярди для тирамису.
Часть 73 - Домашние конфеты 2.
Часть 74 - Воскресный яблочный пирог.
Часть 75 - Мелидзано.
Часть 76 - Топ-5: самые вкусные холодные супы.
Часть 77 - Сладости в подарок: готовим сами.
Часть 78 - Готовим любимые пирожные.
Часть 79 - Что подать к шампанскому.
Часть 80 - Домашние сидры и вино.
Часть 81 - 5 знаменитых соусов: рецепты.
Часть 82 - Готовим благородный соус - майонез.
Часть 83 - Сupcakes.
Часть 84 - Мороженое: готовим лакомство дома.
Часть 85 - Домашний щербет за 30 секунд!
Часть 86 - Холодные чаи: готовим чайный напиток на любой вкус.
Часть 87 - Грузинские "лодочки" - хачапури.
Часть 88 - Творожные запеканки на любой вкус.
Часть 89 - Шоколадные кексы: мягкие снаружи, жидкие внутри.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Филифонька - Дневник Филифонька |
Лента друзей Филифонька
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»