Это цитата сообщения gela1753 Оригинальное сообщение

Интересная выпечка

Вот ещё нашла фотки. Автор этих шедевров живёт в Германии. Завидую её домочадцам, ведь их мама такие пироги делает - просто заглядение.

Повосхищайтесь и вы!


1.
[640x480]


2.
[640x480]


3.
[640x480]



4.
[640x480]


5.
[640x480]


6.
[640x480]


7.
[640x480]


8.
[640x480]


9.
[640x480]



10.
[640x480]


11.
[640x480]


12.
[640x480]


13.
[640x480]


14.
[640x480]


15.
[640x480]



16.
[640x480]


17.
[640x480]


18.
[640x480]


19.
[640x480]


20.
[640x480]


21.
[640x480]



22.
[640x480]


23.
[640x480]


24.
[640x480]


25.
[640x480]


26.
[640x480]


27.
[640x480]



28.
[640x480]


29.
[640x480]


30.
[640x480]


31.
[640x480]


32.
[640x480]


33.
[640x480]



34.
[640x480]


35.
[640x480]


36.
[640x480]


37.
[640x480]


Это её рецепт теста:

Valentina Zurkan/Becker



Тесто:5 стаканов муки,

1 пакетик дрожжей,

1 стакан молока,

200 гр масла,

2 яйца,

0,5 стакана сахара,


2 пакетика ванильного сахара.

Тесто поставить в холодильник на ночь(минимум на 3 часа).

Тесто в холодильнике поднимется.

Тесто на 2 цветка.

Горячую выпечку смазала 1 с.л.конфитюра, 1с.л.воды нагреть в микровеле.

От себя:Делала 2-ю порцию, получилось 4 штуки.


Муки примерно 2 кг., масла 350 гр.

С тестом с холодильника очень легко работать. Особенно для всяких выкрутасов.

Раскатать тесто в прямоугольник, смазать раст.маслом, посыпать маком и сахаром, свернуть рулетом, защепнуть, сложить кольцом. Сделать ножом надрезы и скалкой надавить как на фото. (Разрезаешь ножом, а скалкой по середине между надрезами нажимаешь, чтобы как бы немного вывернулись слои.)

все взято вло отсюда http://www.liveinternet.ru/users/3484545/post183112496/