Это цитата сообщения margaret60 Оригинальное сообщение

КАК УКРАСИТЬ КОФЕ

Латте-арт, каппуччино-арт, макиято-арт — все эти формулировки означают одно и то же: легкий способ удивить и побаловать гостей рисунком на кофе.

[712x500] 

Оригинал статьи на LifeGlobe.net

Сперва в чашку наливается кофе. Он обязательно должен быть густым. После этого в чашку добавляется взбитое молоко.
Чтобы рисунок выделялся более отчетливо, необходимо перед этим высыпать на поверхность кофе чуть-чуть какао-порошка

[644x483]

[644x483]

Проще всего манипулировать кофейником, совершая движения лишь кистью руки. В момент вливания просто представте себе, что носик питчера — это карандаш, которым вы рисуете

[644x483]

[644x483]

[644x483]

[644x483]

[647x486]

Для того, чтобы молоком в прямом смысле слова можно было рисовать нужно довести его до нужного состояния. Переизбыток воздуха в молоке, как и его недостаток, не приводит к плохому рисунку. Молоко должно быть взбито без пены. Оно должно стать мягким и однородным

[644x483]

  [644x483]

От температуры молока также зависит качество и уровень пены. Самая правильная температура составляет 25-40 градусов

  [644x483]

[648x195]

[644x484]

  [368x484]

[644x484]

[525x484]

[644x484]

  [644x484]

  [366x484]

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":

Часть 1 - САЛАТ С ФАРФАЛЛЕ
Часть 2 - САЛАТ С ФАСОЛЬЮ
...
Часть 71 - ИЗУМИТЕЛЬНЫЕ ФАРФОРОВЫЕ КУКЛЫ
Часть 72 - Варим кофе
Часть 73 - КАК УКРАСИТЬ КОФЕ