ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ ЩУКИ НА СКОВОРОДЕ-ГРИЛЬ
14-06-2026 17:14
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ ЩУКИ НА СКОВОРОДЕ-ГРИЛЬ
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ ЩУКИ НА СКОВОРОДЕ-ГРИЛЬ
Люля-кебаб можно приготовить и из рыбы, а не только из мяса. Готовится традиционно на шампурах и мангале, но и дома получается вкусно и сытно. Отличный вариант обеда или ужина для всей семьи.
Рыбный фарш довольно рыхлый и плохо держится на шпажках, поэтому и добавляется куриный. Если хотите, чтобы люля-кебаб имели аромат дымка как от костра, добавьте в рыбный фарш немного копченого сала.
Ингредиенты:
Щука 500 г (филе)
Фарш куриный 100 г
Лук репчатый 1 шт
Масло растительное 2 ст. л. (без запаха и вкуса)
Зелень 10 г (кинза, петрушка)
Соль\перец по вкусу
Приготовление:
Деревянные шпажки замочите в холодной воде на 30 минут.
Филе щуки пропустите дважды через мясорубку.
Добавьте к фаршу щуки куриный фарш, соль, перец.
Репчатый лук почистите и натрите на крупной терке, добавьте в миску, все хорошо перемешайте.
Добавьте в фарш нарезанную зелень, еще раз хорошо перемешайте и отбейте фарш до уплотнения.
Миску с фаршем закройте пленкой и уберите на 30 минут в холодильник.
Плотно налепите рыбный фарш на деревянные шпажки.
Сковороду-гриль смажьте растительным маслом и разогрейте на среднем огне.
Выложите люля-кебабы и обжаривайте с четырех сторон до румяного рисунка, до готовности, примерно по 3 минуты с каждой стороны.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: shape.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ ЩУКИ НА СКОВОРОДЕ-ГРИЛЬ | живу_не_тужу - Дневник живу_не_тужу |
Лента друзей живу_не_тужу
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»