Ингредиенты:
Тесто: яйца - 2 шт

ванильный сахар - 10 гр

сахар - 120 гр

разрыхлитель - 2 ч.л

сливочное масло - 1 ст.л (комн.t)

молоко - 120 мл

мука - 250 гр

Крем: яйца - 1 шт крахмал - 1 ст.л сахар - 1 ст.л молоко - 250 мл

яблоки - 3 шт

Пошаговый рецепт приготовления

В первую очередь приготовим заварной крем, в сотейник с антипригарным покрытием вбиваем яйцо, всыпаем сахар, крахмал, хорошо перемешать венчиком. В самом конце вливаем молоко, взбить венчиком,чтобы не было комочком. Сотейник отправляем на средний огонь , постоянно помешивая варим до загустения. Крем убираем в сторону и периодически помешиваем.

Приготовим тесто, в глубокую миску вбиваем яйца, всыпаем ванильный сахар, сахар и взбить венчиком в течении 1 минуты. В яичную массу вливаем молоко, добавляем мягкое сливочное масло, перемешать. Через сито просеиваем муку, разрыхлитель и замешиваем тесто до однородного состояния. 
Яблоки очищаем от кожуры, семечек и нарезаем на небольшие кусочки ( так же можно натереть на терке). Форму диаметром 22-24 см дно застилаем пергаментной бумагой, смазываем сливочным маслом и выкладываем нарезанные яблоки. Сверху на яблоки выливаем тесто и с помощью лопатки разровнять по форме. В кондитерский мешок перекладываем заварной крем и сверху на тесто выдавливаем в виде спирали. Отправляем пирог в разогретую духовку до 180 градусови выпекаем 30-35 минут. Готовый пирог достаем из формы, посыпаем сахарной пудрой , нарезаем и подаем к столу.
https://teletype.in/@mudrayasova/E_f7VRMoApe

И тут https://www.liveinternet.ru/users/5587697/post488160318/