Эта выпечка всегда выручает, если хочется чего-то вкусного, но нет времени на приготовление теста. Покажу 5 вариантов интересной и быстрой выпечки. Она не только вкусная, но и красивая. По такому принципу выпечку можно готовить с разнообразными начинками. Готовить просто и легко.
1. Быстрый мясной пирог.
Для приготовления использую вареное филе куриной грудки (400 г). Его можно заменить на запеченную или жареную курицу (остатки от обеда или ужина). Филе не очень крупно нарезаем.
Для основы пирога использую пшеничные лепешки тортильи (обычные 4 шт. и сырные 4 шт.). Они бывают разного размера, у меня небольшие диаметром 21 см (в 1 пачке 4 шт.). У них хороший вкус и быстрые пироги с ними получаются отличными. Каждую лепешку с 2 сторон смазываем растопленным сливочным маслом (итого 40 г) и выкладываем в форму 6 штук, перекрывая друг друга (размер формы 22 х 30 см).
Закрываем начинку 2 лепешками (они тоже смазаны маслом) и подгибаем лепешки по бокам к середине.
Вот такой румяный и красивый он получается. Аромат у него замечательный. Пирог остужаем на решетке.
2. Ленивые сосиски в тесте с отличным соусом. Для соуса в миску выкладываем сметану (2 ст. л.), острую горчицу (1 ч. л.) и мелко натертый сыр (40 г). Хорошо перемешиваем и соус готов. Сосиски можно дополнять разными соусами.
Противоположные края хлеба приподнимаем, пододвигаем друг к другу, не соединяя, и сверху над сосиской скрепляем зубочистками (по 2 шт.). Низ и бока сосисок закрыты хлебом.
Сосиски в хлебе посыпаем зеленью и подаем на стол. Сочные нежные сосиски, сочный соус с приятным сливочным вкусом и хрустящий хлеб — это очень вкусно! А еще и красиво.
Визуально делим его на 4 части. Две противоположные части смазываем кетчупом (по ½ ст. л.) и выкладываем ломтики маринованного огурца (½ шт.) и кружочки колбасы (20 г). Еще на одну часть размещаем натертый сыр (20 г).
Затем закрываем сыр. При таком способе формирования треугольника начинка не вываливается наружу.
Готовые треугольники из лаваша перекладываем на тарелки и подаем с любимыми напитками. Они хрустящие снаружи и сочные внутри, очень ароматные и вкусные.
Еще 2 варианта. Полутвердый сыр нарезаем брусочками и размещаем на хлебе. Дополняем куриным филе, колбасой и небольшим количеством кетчупа.
Как только хлеб хорошо зарумянится, трубочки готовы. Сыр внутри расплавится. Вынимаем из духовки и удаляем зубочистки. Трубочки получаются хрустящими и очень вкусными. Это отличный завтрак или перекус.
В качестве основы берем батон. Нарезаем 10 ломтиков (толщина около 1,5 см). В молоко (1 стакан) добавляем сахар (1 ст. л.) и перемешиваем. Ломтики батона быстро окунаем в молоко и перекладываем в форму (у меня 2 небольшие формы). Мякиш у батона прижимаем пальцами, чтобы образовались углубления для начинки (получается основа с бортиками).
Как только батон и начинка слегка зарумянятся, вынимаем и немного остужаем.
Приятного аппетита!!!