• Авторизация
Дневник живу_не_тужу Лента друзей - Дневник - Полная версия


Мексиканские Такос по старинному рецепту 17-02-2025 12:34 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение

Мексиканские Такос по старинному рецепту

Рецепт: Мексиканские Такос по старинному рецепту

Такос - одно из самых популярных блюд национальной мексиканской кухни сродни всеми известной шаурме. Вариантов начинки для такос очень много, однако во время своего пребывания в Пуэбле я попробовала в гостях у одной мексиканской семьи абсолютно потрясающие такос. Как сказала хозяйка дома, данный рецепт начинки сохранился в их семье от прабабушки. Спешу поделиться им с вами, уважаемые поварята)

Ингредиенты для «Мексиканские Такос по старинному рецепту»:

 

Рецепт «Мексиканские Такос по старинному рецепту»:

Мексиканские Такос по старинному рецепту фото

Делаем фарш из индюшачьего (или куриного) филе. Обжариваем с луком и любимыми специями.

Мексиканские Такос по старинному рецепту ингредиенты

Когда фарш почти готов, добавить консервированную фасоль и 2 помидора (пропущенных через блендер или на терочку натертых. Кожицу с помидора предварительно снять)

Мексиканские Такос по старинному рецепту Лепешка

Нарезать лук соломкой и замариновать: ст. ложка бальзамического уксуса + ст. ложка соевого соуса + щепотка черного перца. Кстати, очень вкусный лук получается при таком мариновании (время маринования - всего 10 минут)

Мексиканские Такос по старинному рецепту Индейка

Помидоры порезать кубиками

Мексиканские Такос по старинному рецепту Лук репчатый

В замаринованный лук добавить зелень (укроп, базилик), я еще сыпнула зеленого лучка)

Мексиканские Такос по старинному рецепту Фасоль консервированная

Лепешку (называется она "тортильяс") или лаваш за неимением тортильяс намазать соусом чили. Если не любите острое, то замените на любой другой соус или даже кетчуп.

Мексиканские Такос по старинному рецепту Помидор

Посерединке лепешки выкладываем фарш, помидоры...

Мексиканские Такос по старинному рецепту Огурец

... затем наш маринованный лук...

Мексиканские Такос по старинному рецепту Листья салата

... и твердый сыр (потертый или порезанный кусочками, как у меня)

Мексиканские Такос по старинному рецепту Сыр голландский

Зубочистками скрепить края лепешки и отправить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку минут на 10-15. Лепешка должна затвердеть и стать хрустящей.

Мексиканские Такос по старинному рецепту Зелень

Наши Такос готовы! Перед подачей убрать зубочистки, добавить порезанный свежий огурец и листья салата.
Приятного аппетита!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Мексиканские Такос по старинному рецепту | живу_не_тужу - Дневник живу_не_тужу | Лента друзей живу_не_тужу / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»