Пицца с итальянским соусом от Пиканта.

Категория: Выпечка  Пицца

Тесто

• Вода — 90 мл
• Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
• Масло оливковое (Extra Virgin) — 1 ст. л.
• Мед — 1/2 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
• Соль — 1 щепот.

Начинка

• Салями — 70 г
• Масло оливковое (Extra Virgin) — 1/2 ст. л.
• Перец сладкий — 1 шт
• Помидор — 3 шт
• Смесь специй (итальянские травы) — 2 ч. л.
• Сыр твердый — 100 г
• Соус томатный (Итальянский с оливками Пиканта) — 2 ст. л.

Сначала приготовим тесто.
Для этого возьмите: муку, воду (тёплую), мёд, сухие дрожжи, оливковое масло (можно заменить растительным без запаха), соль. Сухие дрожжи залейте тёплой водой. Добавьте 1/2 столовой ложки мёда, соль и столовую ложку оливкового масла. Оставьте на 5 минут. Просейте муку, и начинайте замешивать тесто. Когда тесто перестанет липнуть к рукам, оставьте его минут на 20 в тёплом месте.

Возьмите колбаски салями, помидор, перец, сыр. Колбаски мелко нарежьте. Помидоры нарежьте кружочками. Перец нарежьте полукольцами. Сыр натрите на крупной тёрке.

Вернёмся к тесту. Спустя 20 минут наше тесто должно увеличиться в объёме примерно на 1/3. Руками (можно раскатать и скалкой) растяните тесто по форме для выпечки. Соусом смажьте ваше тесто в форме, не доходя до края примерно 1 см. Разложите начинку: перец, колбаски, помидоры. Сверху притрусите всё тёртым сыром.

Выпекайте в предварительно разогретой до 200С духовке до готовности теста (примерно 17-20 минут).