Спасибо Рае Шайхутдиновой (Ильясовой) за рецептик!!!Этот рецепт немного отличается от классического.  Для этого рулета нужно брать только куриный фарш, он суховат, но в этом его и преимущество. С помощью нашего секретного слоя, бризоль станет сочным и очень вкусным.

Рецепт на 6 бризоли

Для блинов:

6 яиц;

6ч.л молока;

Соль, перец

Растит. масло 1 ст л;

Для начинки:

500гр куриного фарша;

200 гр сметаны;

пучок укропа;

помидоры-3шт.

Соль, перец, смесь прованских трав

Для начала приготовим  омлеты. Для каждого омлета отдельно берем одно яйцо, соль и 1ч.л молока. 

Яйцо взбиваем с молоком и выливаем на сковороду. Обжариваем с двух сторон. Так проделываем шесть раза..

В куриный фарш добавляем соль, перец и специи. Хорошенько мешаем фарш. Добавить немного молока, фарш должен стать слегка жидковат, чтобы легко  его намазывать на омлет.

Сметану смешиваем с мелко рубленым укропом.

Начинаем формировать  бризоли. Для этого берем один омлет. на него тонким слоем выкладываем фарш.

Затем тонким слоем смазываем сметанной смесью.Сверху мелко нарезанные помидоры.

Скручиваем омлеты в рулетик и аккуратно укладываем в форму для запекания. 

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, на 20-25 минут.

Нарезаем рулетики на порционные кусочки.Можно подавать с гарниром.

Очень-очень вкусные и очень-очень сочные бризольки получаются!!! Приятного!!!

https://ok.ru/ystwa/album/53741302317284/835868702948