• 1 большая головка молодой капусты
• 1 ,5 кг фарша  
• 2 яйца
• 1 большой лук
• 1 черствая булка
• молоко,что бы  замочить булку
• 4 дольки чеснока
• 1 ст.л  томатного пюре
• соль
• свежемолотый черный перец

Мясо смолоть мясорубкой  на мелкое сито. Замочить булку в молоке и  слегка отжать. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде. Добавить к мясу с булкой  чеснок  и яйца . Томатную пасту развести в  воде и влить в фарш.Все хорошо перемешать

Подготовить капусту.Попарить ее в горячей воде (я парю в микроволновке на 10 минут)Форму  смазать маслом. 1\3 листьев выложить на дне формы.Сверху положить фарш,накрыть снова листьями и т.д Сверху должен быть слой листьев.Немного смазать томатной пастой верх и взбрызнуть растительным маслом.Поставить в духовку, предварительно нагретую до 180 ° С и выпекать в течение 45 минут.   Приятного аппетита :)

Серия сообщений "Овощные":
Часть 1 - «запеканка» из цветной капусты и куриной печени
Часть 2 - Овощная запеканка-рулет с творогом и яйцом
...
Часть 24 - Морковное суфле "Оранжевое настроение"
Часть 25 - Картофельно-морковная запеканка с брокколи
Часть 26 - Запеканка из молодой капусты и фарша

Серия сообщений "Мясные":
Часть 1 - ЗАПЕКАНКА ПРАЗДНИЧНАЯ
Часть 2 - Запеканка с мясными рулетами
...
Часть 33 - КАПУСТНЫЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ ПО МОТИВАМ РЕЦЕПТА ЛЮДМИЛЫ ФОРМУС
Часть 34 - Запеканка из куриных сердечек и печени
Часть 35 - Запеканка из молодой капусты и фарша