Ингредиенты:
Форма 28 см

Тесто:
Яйца (крупные- 68-70 г) - 3 шт.
Сахар - 200 г
Сливочное масло - 80 г
Растительное масло - 80 г
Молоко - 150 мл
Соль - 1/4 ч.л.
Цедра одного лимона
Экстракт ванили - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 11г
Мука - 400 г

Заварной крем
Молоко - 300 мл
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 70 г
Соль 1/4 ч.л.
Экстракт ванили - 1 ч.л.
Крахмал кукурузный - 30 г
Сливочное масло 25 г
Выпекать при 180 градусах Цельсия 40-45 мин.