Пряный тыквенно-апельсиновый постный кекс
Этот нежный, ароматный кекс с тыквой и апельсинами покорит сердца любителей тыквенной выпечки. В его состав входят пряности, орехи и курага, которые придают ему богатый и насыщенный вкус. Вы можете приготовить этот кекс как в хлебопечке, так и в духовке. Попробуйте, вам обязательно понравится!
Ингредиенты
Тыква — 100 г
Чай черный — 75 мл
Сок апельсиновый — 50 мл
Цедра апельсина — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Сахар (или по вкусу) — 40 г
Сироп мятный — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 140 г
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Орехи грецкие — 25 г
Курага — 25 г
Гвоздика — 1/8 шт
Корица — 1/4 ч. л.
Имбирь — 1/4 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Приготовление
Тыкву натрите на терке, добавьте сок и цедру апельсина, крепко заваренный чай, масло, сахар и мятный сироп.
Всыпьте муку, разрыхлитель, пряности, соль, курагу и измельченные орехи.
Перемешайте.
Тесто выложите в контейнер хлебопечки. Готовьте в режиме "Выпечка" около 40-45 минут, ориентируйтесь на особенности своей хлебопечки.
Готовый кекс остудите на решетке.
Подавайте к столу.
Грибной крамбл
Нежнейший грибной крамбл, покрытый хрустящей корочкой из овсяных хлопьев — это восхитительная закуска, которая напоминает жюльен, но в постном исполнении. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты
Грибы:
Шампиньоны — 500 г
Лук репчатый (большой) — 1 шт
Вода — 100 мл
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Перец черный
Соль
Крошка:
Хлопья злаковые (5 злаков) — 150 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Укроп (сушеный + свежий для подачи) — 1 ч. л.
Перец черный
Соль
Приготовление
Лук мелко нарежьте, обжарьте на растительном масле до прозрачности.
Добавьте мелко нарезанные грибы (у меня замороженные).
Готовьте пока не испарится лишняя жидкость.
Затем добавьте муку, разведенную в воде.
Готовьте, помешивая, до загустения. Посолите, поперчите по вкусу. Начинка готова.
Для крошки насыпьте хлопья в чашу блендера, измельчите.
Добавьте растительное масло, хорошо перемешайте.
Добавьте укроп, немного посолите и поперчите по вкусу. Кто любит более толстый слой крошки, увеличивайте количество ингредиентов.
Смажьте кокотницы (или любые формочки или даже одну большую форму) растительным маслом, выложите грибы.
Сверху присыпьте крошкой.
Запекайте в духовке при 200*С около 20 минут.
Немного остудите, украсьте свежим укропом и подавайте.
Приятного аппетита!
Автор: СкарлеттО
|
|
|
|
|
|
|
|
