Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Нежное и красивое печенье:

Печенье получается нежное, рассыпчатое и готовится очень просто.

 

Мука ~ 400 г
Сахар - 130 г
Сливочное масло - 150 г
Яйцо - 2 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Ванильный сахар - 8 г
Соль - щепотка
Джем персиковый ~ 150 г
Джем ягодный ~ 30 г
Кокосовая стружка ~ 100-150 г.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Добавляю в миску сливочное масло, высыпаю сахар, ванильный сахар и щепотку соли.

Перемешиваю продукты лопаткой.

Разбиваю 2 яйца перемешиваю.

Высыпаю разрыхлитель и часть муки перемешиваю лопаткой.

Добавляя остатки муки и замешиваю руками мягкое тесто.

Отделяю небольшие кусочки и формирую шарики.

Немного прижимаю руками и выкладываю на противень. Делаю в печенье углубление. Я использую обратную сторону кулинарной лопатки.

Ставлю печенье выпекаться заранее разогретую до 180 градусов в духовку. Выпекается печенье примерно 15 минут.

Даю печенью остыть. Затем обмакиваю его в джем. У меня абрикосовый. Затем покрываю его кокосовой стружкой.

Заполняю серединки джемом. Печенье готово. Когда оно немного полежит джем впитывается и печенье не липнет к рукам.

https://dzen.ru/a/ZJGypdcpHwHpC_Dl

 

ПРИЯТНОГО  ЧАЕПИТИЯ

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ