Варенье из СЛИВЫ без косточек на зиму: лучший рецепт!!!
Простой рецепт варенья из слив без косточек на зиму, получается необыкновенно вкусное!!!
Соотношение:
1кг сливы
800гр сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сливы нарезать на половинки, удалить косточки.
Выкладывать в большую ёмкость для варки дольки слив мякотью вверх и каждый слой пересыпать сахаром.
Оставить на 1-2 часа, чтобы слива пустила сок.
Затем ёмкость поставить на огонь и варить сливу от закипания 15 минут. Снять пенку и оставить на 6-8 часов.
Затем опять проварить 15 минут (от закипания), снять снова пенку и оставитьещё на 6-8 часов.
3-й раз повторить тот же процесс варки, убрать пенку, разложить в стерилиз. банки, закатать стерилиз. крышками и оставить под "шубой" до полного остывания.
Благодаря этому методу варенье получается вареньем, а не повидло-размазня!
Р.S: Этим вареньем я пропитываю бисквитный рулет - получается ОЧЕНЬ вкусно!!!