Куриные крылышки с кисло-сладким соусом
11-12-2024 19:22
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Рыжая_ЛисаСоня Оригинальное сообщение
Куриные крылышки с кисло-сладким соусом
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Рыжая_ЛисаСоня Оригинальное сообщение
Куриные крылышки с кисло-сладким соусом
Крылышки обжариваются в муке с яйцами и подаются с простым соусом на основе кетчупа и мёда.
🍳 Время приготовления
Общее - 1 ч.
Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.
Количество порций - 3
🍳 Ингредиенты
- Куриные крылья - 600–700 г
- Соль - 1 ч. ложка
- Перец чёрный молотый - 1 ч. ложка
- Мука пшеничная - 60–70 г
- Картофельный крахмал - 90 г
- Яйца - 2 штуки
- Растительное масло - по вкусу
- Кетчуп - 80 мл
- Мёд - 80 г
- Рисовый уксус - 2 ст. ложки
- Вода - 2 ст. ложки
- Чеснок - 2 зубчика
- Кунжут - по вкусу
🍳 Приготовление
1․ Крылышки разрежьте по суставу на части. Посолите, поперчите и оставьте на полчаса. Самые маленькие части не пригодятся — их можно оставить для бульона.
2․ Муку просейте и соедините с крахмалом. Яйца взбейте венчиком с щепоткой соли.
3․ Крылья обваляйте в мучной смеси и стряхните излишки. Опустите в яйца и ещё раз покройте мукой с крахмалом.
4․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Партиями обжаривайте крылышки примерно по 10 минут. Выложите на бумажные полотенца. Масла должно быть достаточно, чтобы полностью погрузить в него крылышки.
5․ Увеличьте огонь и обжаривайте крылышки ещё на 5 минут. Выложите на бумажные полотенца.
6․ Смешайте кетчуп с мёдом, рисовым уксусом и водой.
7․ В сковороде разогрейте половину столовой ложки масла. Добавьте измельчённый чеснок и обжарьте до появления аромата.
8․ Уменьшите огонь до небольшого и влейте соус в сковороду. Помешивая, подогревайте до лёгкого загустения.
9․ Готовые крылышки полейте соусом, посыпьте кунжутом и сразу же подавайте к столу.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Куриные крылышки с кисло-сладким соусом | живу_не_тужу - Дневник живу_не_тужу |
Лента друзей живу_не_тужу
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»