• Авторизация
Дневник живу_не_тужу Лента друзей - Дневник - Полная версия


Морской окунь в духовке... 09-12-2024 13:46 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение

Морской окунь в духовке...


3146692_63411-640x480.jpg
Однажды в очереди разговорились... А как же приготовить морского окуня, кроме как отварного? Рыба, как правило, не крупная, подходит для порционной подачи. А рецептов предостаточно - хорош он жареным и в ухе, в заливных и салатах. А особенно, если запечь в духовке с минимумом специй. Рекомендую.
 
Ингредиенты для «Морской окунь в духовке»:
  • Окунь морской — 5 шт
  • Майонез — по вкусу
  • Перец черный (перец с лимоном) — по вкусу
  • Соль — по вкусу
 
Рецепт «Морской окунь в духовке»:
 
Окунь почистить, удобнее это сделать в воде - не будет лететь мелкая чешуя. Обрезать плавники и хвост. Удалить чёрную плёнку внутри. Промыть и обсушить.
3146418_72976-640x480.jpg
Сделать три крестообразных надреза с обеих сторон.
3146419_41805-640x480.jpg
Посолить, смазать майонезом, посыпать перцем, по возможности дать рыбе 20-30 минут полежать.
3146420_72051-640x480.jpg
Затем перевернуть, также смазать и другую сторону.
3146421_99603-640x480.jpg
Запекать при 180-200 градусах, 30 минут.
3146691_55746-640x480.jpg
Перевернуть и ещё 10 минут под грилем, 230-250 градусов, до желаемого румянца.
3OWyNaOjafc.jpg
Подать горячим.

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Морской окунь в духовке... | живу_не_тужу - Дневник живу_не_тужу | Лента друзей живу_не_тужу / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»