Ингредиенты для «Биф-ролл»:

• Лаваш (можно купить , но в идеале приготовить самим, я использовала рецепт с сайта, за что огромное спасибо автору https://www.povarenok.ru/recipes/show/32440/) — 2 шт
• Фарш мясной — 300 г
• Лук репчатый (половина в фарш, половина в начинку) — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Сыр твердый — 2 ломт.
• Огурец (Свежий или маринованный) — 1 шт
• Листья салата / Салат (У меня "айсберг") — 1 пуч.
• Майонез — 50 г
• Кетчуп — 50 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Специи (По вкусу) — 1 горст.
• Зелень (По вкусу, у меня были петрушка и укроп.) — 1 пач.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Для начала приготовим соус: в майонез добавим 2 зубчика чеснока, зелень по вкусу и специи.
Луковицу измельчаем в блендере и добавляем в фарш, также в фарш добавляем соль и черный перец.
Формируем из фарша плоские котлетки и обжариваем их на сковороде на растительном масле, с двух сторон (Формировать котлеты удобно, положив на пергамент кружок из фарша, и накрыв другим пергаментом расплющить, что бы получилась плоская круглая котлетка).
Тортилью смазываем соусом, выкладываем порезанную на две части котлету, салат, лук, сыр, зелень, пару ломтиков огурца, пару ломтиков помидора, сдабриваем соусом, добавляем кетчуп. сворачиваем наш биф-ролл конвертиком и наслаждаемся.