маринад 700 мл воды добавим 1 ст ложка соли 2 чл сахара 1 чл сухой петрушки 3 гвоздики 3 лавровых листа 10 шт перца горошком добавим 3 чл горчицы в зернах и 2 ст ложки 9%уксуса маринад доводим до кипения остудим и зальем рыбу в поддоне накроем крышкой и оставим на сутки,все рыба готова,всем приятного аппетита