[350x260]Филе курочки режем на небольшие кусочки и обжариваем на масле до изменения цвета. Она обычно в этих случаях белеет. На другой сковороде готовим соус. Обжариваем в масле мелко порезанный зеленый лук (небольшой пучок), натертую цедру одного апельсина, измельченный чеснок (3 зубчика)и 2 столовых ложки сухого имбиря. Обжариваем минут 7. Смешиваем ингридиенты соуса: 2 ст. л. сахара, сок апельсина, соевый соус (посмотрите по вкусу - я брала чуть ли не треть бутылочки) и 2 ст. л. крахмала.
Перекладываем курочку к луку и прочим ингридиентам, хорошо перемешиваем, задиваем соусом и тушим минут 15 на небольшом огне. Соус должен получиться чуть сладковатым, с привкусом апельсина и имбиря.
На гарнир отвариваем тонкую японскую лапшу.