Это цитата сообщения тарома Оригинальное сообщение

Салат с копченой курицей

[показать]


Наипростейший салат за 15 минут. Сгодится и как закуска и как основное блюдо на легкий ужин. Копченую курицу можно заменить вареной или запеченой.

Ингредиенты:

* половинка копченой курицы;

* огурцы - 4 шт (или 1 большой);

* маринованный имбирь - 2 ст.л.;

* салат - пучок.

Для заправки:

* соевый соус - 4 ст.л.;

* оливковое масло - 4 ст.л.;

* кунжутное масло - 1/2 ч.л.;

* васаби - 1 ч.л.;

* семена кунжута - 2 ст.л.

Приготовим продукты.

Огурцы режем тонкими кружочками. (Если вы взяли все-таки большой огурец, то рекомендую резать его тогда полукольцами).

Куриное мясо отделяем от кожи и костей и разделяем на волокна.

А затем их нарезаем не слишком мелко.

Засыпаем в салатник к огурцам.

Моем листья

салата.

Кунжут обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета - так он отдаст весь свой аромат.

Смешиваем все ингредиенты для заправки.

В салатник добавляем имбирь.

А затем рвем туда же листья салата и перемешиваем.

Заливаем заправкой и еще раз хорошо, но аккуратно перемешиваем (чтобы листья салата не умерли).

Подаем сразу же. Мы истребили весь и очень быстро.

Не рекомендую оставлять его на завтра, ингредиенты плохо переносят ночевку.

Приятного аппетита!

NB! Вместо копченой курицы вполне можно взять вареную, с копченой просто пикантнее.

Фото и рецепт: Ольга Злобина