Маринованная свинина
03-12-2011 12:47
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Franzuzhenka Оригинальное сообщение
Маринованная свинина
[300x300]
Ингредиенты:
2 ( 3 kg ) куска свинины без кости.
Маринад:
1 литр воды,
соли,
2 гвоздички,
1 лаврушка,
перец горошком,
горчица-горoшки.
Приправа для мяса:
паприка-порошок,
каенский перец,
майоран,
кинза,
молотые семечки укропa – по 1 чайной ложки.
Лавровый лист и чеснок.
Способ приготовления:
Сварить маринад, процедить и остудить.
Мясо пропитать салфеткой, чтобы было сухим.
Взять большой oдноразовый, медицинский шприц на 50 мл.набрать маринад и обколоть мясо со всех сторон. Поставить свинину на сутки в холодильник.
Из приправ сделать смесь: обмазать оба куска, сделать надрезы на каждом куске, и начинить чесночком и лаврушкой. Завернуть в фольгу, поставить в духовку на 140°C и запекать 1,5 часа.
Затем снять фольгу, полить мясным соком и отправить вновь в духовку на 160°C на 60-70 минут.
Нарезать тонкими пластинками и подать к любому гарниру или хлебу с горчичкой, полив по-желанию соком лимона или лиметте.
[500x375]
[500x375]
[500x375]
[показать]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Franzuzhenka Оригинальное сообщение
Маринованная свинина
[300x300]Ингредиенты:
2 ( 3 kg ) куска свинины без кости.
Маринад:
1 литр воды,
соли,
2 гвоздички,
1 лаврушка,
перец горошком,
горчица-горoшки.
Приправа для мяса:
паприка-порошок,
каенский перец,
майоран,
кинза,
молотые семечки укропa – по 1 чайной ложки.
Лавровый лист и чеснок.
Способ приготовления:
Сварить маринад, процедить и остудить.
Мясо пропитать салфеткой, чтобы было сухим.
Взять большой oдноразовый, медицинский шприц на 50 мл.набрать маринад и обколоть мясо со всех сторон. Поставить свинину на сутки в холодильник.
Из приправ сделать смесь: обмазать оба куска, сделать надрезы на каждом куске, и начинить чесночком и лаврушкой. Завернуть в фольгу, поставить в духовку на 140°C и запекать 1,5 часа.
Затем снять фольгу, полить мясным соком и отправить вновь в духовку на 160°C на 60-70 минут.
Нарезать тонкими пластинками и подать к любому гарниру или хлебу с горчичкой, полив по-желанию соком лимона или лиметте.
[500x375] [500x375] [500x375] [показать]
Серия сообщений "Красота от Franzuzhenki":
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Маринованная свинина | Ленуська-снежинка - Дневник Ленуська-снежинка |
Лента друзей Ленуська-снежинка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»