Это цитата сообщения тарома Оригинальное сообщение

Приправа Zhoug от Тию.

[показать]

Zhoug - приправа, которую мы едим чуть ли не со всеми блюдами (Йемен). Продукты: маленькие зеленые перцы чили; 1 чашка нарубл. петрушки; 1 чашка нарубл. кориандра; полторы ст. лож. отжатого чеснока; 1 ч.лож. черного перца; 1 ч.лож. соли; 1 ч.лож кумин; 2 ст.лож. оливк. масла. Процесс: В блендере сделать пюре из чили (чили взять столько, чтобы получилась 1 чашка пюре). Затем сделать пюре из петрушки и кориандра, добавить к нему пуре из чили и крутануть вместе еще раз. Добавить чеснок, пряности и масло. Опять смешать. Хранить в банке в холодильнике (будет свежим много месяцев). Осторожно, эта приправа очень острая! Особенно хороша в жару.

Приятного аппетита!
"готовим сами"