Это цитата сообщения тарома Оригинальное сообщение

Салат из копченого лосося и винограда

[показать]


350 г копченого лосося * 250 г винограда кишмиша * 1-2 яйца * 1 апельсин * 2 маленьких помидоров * 1 стол. ложки яблочного уксуса * салат * ложка горчицы * чайн. ложка меда * масло виноградных косточек * соль * черный перец * петрушка.

Листья салата перебрать, вымыть, обсушить и порезать на небольшие кусочки. Апельсин очистить, мякоть нарезать небольшими кусочками, а сок не выливать оставить для заправки. Яйца сварить вкрутую и поставить под холодную воду до полного охлаждения. Затем очистить от скорлупы и разрезать каждое яйцо на четыре части. Виноград вымыть и обсушить, а ягоды разрезать на две части. Помидоры вымыть, обтереть салфеткой и нарезать небольшими кусочками. Петрушку вымыть, отряхнуть от воды, порезать.
Копченый лосось нарезать тонкими полосками свернуть в рулетики и выложить на тарелку вместе с подготовленными продуктами.
Сделать заправку: смешать сок апельсина, уксус, мед (жидкий), горчицу, масло, посолить и поперчить. Готовый салат посыпать зеленью и полить заправкой.

Салаты, закуски и бутерброды, Рецепты на Новый год, опубликовал:Екатерина.

Серия сообщений "Вкуснота от Таромы":