Тесто:

3стакана муки (250 мл);

теплой воды 230 мл;

1.ч.л сухих дрожжей (предварительно разведенная в 50 мл теплой воды и немного сахара);

растит. масло 2 ст. л.;

соль.

Фарш:

Говядина и свинина (60% /40%).У меня было примерно 600-700 грамм фарша. Капуста 300 -350гр.

Способ приготовления:
Очень люблю позы, но особенно из дрожжевого теста и непременно свежая капуста в фарше. Такие позы вкусные, сочные и очень аппетитные!
Приготовление:
Замешиваем тесто и даем постоять 30 минут в тепле.
В подготовленный фарш добавляем мелко нарубленную капусту (я сделала в комбайне), солим, перчим.
Готовое тесто раскатываем и выдавливаем кружки (я использовала кофейную кружку диаметр 8,5 см). Помещаем фарш в центр и защипываем, делаем складки с начала в одну сторону, а на половине кружка, начинаем защипывать в другую сторону и к центру стягиваем. Так получается равномерно. Форму смазываем растительным маслом и укладываем позы.
В познице или пароварке готовим 20 минут, а если замороженные, то минут 30. Кушаем с любимыми соусами и салатами.
 

Приятного аппетита!

источник