[608x354]ПРОДУКТЫ....
баклажаны, лучше крупные
морковь
специи для моркови по-корейски (острые)
чеснок
соль
растительное масло
Баклажаны нарезать вдоль тонкими полосками, посолить, обжарить в растительном масле. Морковь натереть на средней терке, тушить в растительном масле со специями и солью до мягкости, чеснок натереть или пропустить через чеснокодавку. На ломтик баклажана положить ~ 1 ч.ложку моркови и немного чеснока, свернуть рулетиком. Оставить на час.
Очень вкусно,если начинку для баклажан сделать вот такой:
творог или брынза ,можно смешать,чеснок и зелень ..мне нравится кинза и базелик
Всем приятного аппетита.