Мобильный LiveInternet Торт "Прага" | Венера01 - Жить надо

Авторизация

Дневник Венера01 Лента друзей - Дневник - Полная версия

Торт "Прага" 17-09-2013 17:28 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Рецепт торта "Прага"

Ингредиенты:
Для бисквита:
1 стакан сахара

[293x300]
200 г сметаны
2 стакана муки
2 яйца
4 ст.л. какао-порошка
100 г сгущенного молока
1 ч.л. разрыхлителя
Для пропитки:
0,5 стакана водки
Для глазури:
200 г черного шоколада
Для крема:
150 г масла сливочного
2 ч.л. какао-порошка
100 г сгущенного молока

Рецепт приготовления
Отделить белки от желтков. Белки взбить миксером до образования пышной пены. Взбить желтки до белого цвета. Добавить сахар, сгущенное молоко, сметану и взбивать еще 3 мин. Муку вместе с какао просеять в большую миску. Очень аккуратно соединить белковую массу с взбитыми желтками и мукой. Перемешать аккуратно.
Выложить тесто в смазанную форму, и выпекать 1 час в разогретой до 180 - 170 градусов духовке.

Крем:
Взбить размягченное сливочное масло с какао до состояния однородной массы. Влить сгущенное молоко и взбивать до однородности.

Готовый бисквит остудить. Разрезать на 3 одинаковых по толщине коржа. Пропитать коржи водкой. Два коржа промазать кремом. Сложить их друг на друга и накрыть третьим коржом. Верхний корж и бока торта покрыть помадкой.

Помадка:
Шоколад наломать на маленькие кусочки и растопить на водяной бане.

Сверху торт "Прага" присыпать шоколадной стружкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник: Здесь

Венера01

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Комментарии (8):

Antonina-Dol 17-09-2013-21:02 удалить

Венера01, Вкусненько. Люблю этот торт!)))
Картинка

Обратиться - Ответить - К полной версии

Венера01 18-09-2013-05:49 удалить

Ответ на комментарий Antonina-Dol # Спасибо, Тонечка, за комментарий! Я тоже люблю его. Когдато - в юности, любила его стряпать... Взяла этот рецепт - как-нибудь попробую приготовить. Покупной сейчас уже не тот, что был раньше....

Обратиться - Ответить - К полной версии

Леда_Аветис 18-09-2013-22:04 удалить

Спасибо, Танечка, за рецепт! Будешь готовить?
Эх, мне тоже надо бы собраться... Было время, времени на все хватало: и пекла, и шила, и вязала, и работала, и училась, - просто диву даюсь! Дни стали короче, что ли? Жизнь бежит...
Обнимаю, миленькая! Всех благ тебе!

Обратиться - Ответить - К полной версии

Венера01 19-09-2013-12:11 удалить

Ответ на комментарий Леда_Аветис # Спасибо, Солнышко, за комментарий! Попробую в ближайшее время.
Я тоже об этом говорю, что раньше время, что-ли подругому текло? Всё успевалось и семья, и учёба, и работа, и увлечения..... А теперь........
Всего доброго тебе, Солнышко! Обнимаю!

[показать]

Обратиться - Ответить - К полной версии

Леда_Аветис 19-09-2013-12:22 удалить

Ответ на комментарий Венера01 # Венера01,