СВИНИНА В КАРТОФЕЛЕ

картофель 
свинина 
специи

Измельчить на тёрке картошку, посолить, поперчить, можно добавить ложку муки. Налить ложку этой драничной массы на сковороду, на неё положить сырую свиную отбивную, сверху опять картофельную массу. Жарить до румяной корочки, перевернуть и снова жарить до корочки. 
Простой рецепт, но зато и очень вкусный.