Самодельная электрическая коптильня из старого холодильника
1 — электроплитка, 2 — поддон с древесными опилками, 3 — коптильная камера, 4 — отверстие для выхода дыма
Хочу предложить самодельную электрическую коптильню, изготовленную из старого, вышедшего из строя холодильника. Конструкция электрической коптильни очень проста, шкаф электрической коптильни не занимает много места, и при работе этого аппарата не требуется постоянного дежурства возле него.Я изготовил электрическую коптильню из бывшего холодильнике типа «Саратов-2», предварительно удалив из него холодильный агрегат и изоляционные материалы. В холодильной камере просверлил отверстия для прохода в нее дыма. Из листовой стали толщиной 0,5 мм изготовил поддон. Для коптильни потребовалась также еще и бытоввя электроплитке. Впрочем, все это видно из рисунка.
Поддон с опилками должен лежать нв электроплитке. Он дымит приблизительно 6—8 часов, причем чем меньше воздухе поступает к поддону, тем менее вероятно возгорание опилок.
В. Фабрициус, пос. Угольный, Целиноградская обл.
источник http://aquanaft.ru/