Это цитата сообщения Hiteka Оригинальное сообщение



Быстро вкусно и доступно.На вкус очень нежное и песочное тесто.

[показать] [показать]




Набор продуктов:
500 гр муки
250 гр холодного масла,или маргарина,или хорошего домашнего свинного жира.
125 мл сметаны,или 2 ст ложки.
Сахарная пудра с ванильным сахаром-для обсыпки кифликов.
Для начинки любое варенье,густой консистенции.
В оригинале берется домашнее густое варенье из слив "венгерка".
Муку просеять,добавить кусочки масла ,или маргарина

Хорошенько перетереть

добавить сметану.

Замесить тесто до однородной, мягкой массы.

Завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на один час,а лучше и на ночь.
Выбираем тесто из холодильника,(бывают отзывы что девушки пишут,после холодильника тесто стало каменным ,такого быть не должно, [показать] но если у вас так получилось,выберите тесто и оставьте при комнатной температуре на 30 минут чуть отогреться)
поделить на три -четыре части.
И раскатываем на рабочей поверхности припыленной мукой в прямоугольный пласт толщиной приблизительно в 3 мм.Тесто надо раскатать довольно тонко.
Разрезаем на квадратики 7х7 в серединку кладем варенье скручиваем в рожок и формируем кифлики .
Выпекаем при температуре 200 гр.приблизительно 15-25 минут.До золотистого цвета!
Готовые рожки обмакиваем в сахарной пудре.

Приятного аппетита!!!