[650x550]Мадленки.

Тесто:
125г сливочного масла
125г муки
1 ст.л без горки крахмала
4 яйца
125г сахара
1 пакетик ванильного сахара
Варианты добавок:
крепкий черный кофе
какао-порошок
25 г мелконарезанных цитрусовых цукатов
25г засахарённых вишен
25г фундука
цедра апельсина или лимона


Рецепт из журнала "Изысканная выпечка". Эти мягкие ракушки известны и любимы во всей Франции.. Мадленки бывают разные - без добавок, присыпанные сахарной пудрой,с добавлением кофе, шоколада, цукатов.

Большой плюс Мадленок - они долго сохраняют свежесть.


Пошаговое описание рецепта:       http://yummybook.ru/catalog/recept/madlenki-sladkaya