[300x229]Оладьи — рецепт без яиц

Несмотря на предельную простоту приготовления оладий без яиц, они получаются неимоверно пышными, вкусными. Это прекрасный вариант для тех, кто по тем или другим причинам не ест яйца. Попробуйте приготовить по этому рецепту — и он точно станет вашим любимым!

В  рецепт входит: 

поллитра кефира,

2 столовые ложки сахара (я сладкоежка — поэтому иногда беру 3-4 ложки),

щепотка соли,

чайная ложка соды — ВНИМАНИЕ — соду погасить крутым кипятком!

Муки нужно взять столько, чтобы тесто получилось обычное «оладьевое» — как густая сметана.

Приготовить такие оладьи очень легко: в кефир бросаем сахар и соль, хорошенько размешиваем, добавляем просеянную муку маленькими порциями, следа, чтобы не было комочков. В самом конце добавляем соду, гашенную крутым кипятком.

Жарим оладушки на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом.

На стол можно подавать с медом или вареньем .
Секрет этого рецепта в соде с кипятком. Сначала я думала, что в оладьях будет ощущаться вкус соды — но его небыло совсем! Зато сами оладьи без яиц получились очень пышными и вкусными.

Автор Iryna Stegniy

Источник:   http://vegkuking.ru/oladi-retsept-bez-yaits/