[500x415]Торт с клубникой

Бисквит:

6 яиц,

1ст. сахара,

1ст. муки,

1п. разрыхлителя.

Крем:

1ст. сахара,

600мл сметаны 40%.

Для пропитки:

клубничный сироп.

Для прослойки:

300г замороженной клубники.

Для украшения:

6 белков,

1,5ст. сахара,

1/2ч.л. лимонной кислоты.

Приготовление:

Яйца взбить миксером 4-5 мин., затем постепенно добавить сахар, всё время взбивая. (8мин) выпечь бисквит, охладить, разрезать на 3 коржа. Коржи пропитать сиропом. Для крема: взбить сметану с сахаром, до полного растворения сахара. Нижний корж промазать кремом, выложить порезанную клубнику, затем второй корж, крем, третий корж, крем. Украсить торт. Для украшения: белки взбивать с сахаром и лимонной кислотой 20 мин. на водяной бане, затем снять с огня и взбивать ещё 5 мин.

Источник:  http://tagll.com/user/1950/Yuliya-Ryseva