[640x480]Квас с цикорием

10 л кипяченной воды, охладить,1 кг сахара, 25 гр.дрожжей, 2 ст.л. лимонной кислоты, 2ст.л. цикория(сухого).

Разлить по бутылкам не до конца(4-5см. от верха), временами выпускать газ.

Настаивать 2 суток при комнатной темп,затем в холодильник.

Когда квас стоит в тепле,он сильно пенится(как шампанское),а когда поставите в холодильник, не пенится,а будет как вода газированная.

Автор:Анастасия Иосуп с сайта Одноклассники